Es gibt mehrere Lebensmittel, die als gesund für die Augen gelten und dabei helfen können, Augenerkrankungen vorzubeugen oder zu verbessern. Hier sind einige der besten Optionen:
- Blattgemüse: Dunkelgrüne Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sind reich an Lutein und Zeaxanthin, die als Antioxidantien wirken und dazu beitragen können, das Risiko für altersbedingte Makuladegeneration (AMD) und Katarakte zu reduzieren.
- Fisch: Fettreiche Fische wie Lachs, Thunfisch und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und dazu beitragen können, das Risiko für AMD und Trockene Augen zu reduzieren.
- Nüsse und Samen: Nüsse wie Mandeln und Walnüsse sowie Samen wie Leinsamen und Chiasamen sind reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und dazu beitragen kann, das Risiko für AMD und Katarakte zu reduzieren.
- Karotten: Karotten sind reich an Beta-Carotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin A ist wichtig für die Gesundheit der Netzhaut und kann dazu beitragen, Nachtblindheit und andere Augenerkrankungen zu verhindern.
- Beeren: Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren sind reich an Anthocyanen, die als Antioxidantien wirken und dazu beitragen können, das Risiko für AMD und Katarakte zu reduzieren.
Diese Lebensmittel können in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, um die Gesundheit der Augen zu fördern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine gesunde Ernährung allein nicht ausreicht, um Augenerkrankungen zu verhindern oder zu behandeln. Regelmäßige Augenuntersuchungen und der Schutz der Augen vor Sonnenlicht und Verletzungen sind ebenfalls wichtig, um die Gesundheit der Augen zu erhalten.
Quellen:
- https://www.aao.org/eye-health/tips-prevention/top-10-foods-that-promote-eye-health
- https://www.healthline.com/nutrition/foods-for-eye-health#TOC_TITLE_HDR_2
- https://www.allaboutvision.com/nutrition/foods.htm
